1.大專/本科以上學歷，食品科學與工程、食品檢測等相關專業；

2.對食品類產品的開發有豐富的經驗，對各類原材料各自的特性熟悉，并能合理的運用到實際當中；

3.熟悉預制菜、火鍋底料、火鍋食材、醬鹵制品的研制工藝與制作流程；

4.負責研發預制菜、火鍋底料、火鍋食材、醬鹵制品在市場上取得過市場成功（銷售收入與毛利額的成功）；

5.熟悉內制品國家、行業相關標準、法律法規、政策基礎知識；

6.熟悉生產加工、精通各個原輔料、添加劑、調味料的調配方法，具有強烈的創新思維，熟悉速凍調制食品行業發展及技術現狀。

工作內容：

1、根據產品規劃肯客戶需求，完成新品開發任務，交付率及時、高效；

2、落實上新產品胡原輔料技術標準、配方、工藝文件制定；

3、落實新品標簽信息內容（執行標準、配料信息、營養成分），以及配方成本核算；

4、老產品的持續改進、優化提升和成本控制；

5、項目客戶拜訪、產品市場調研、產品應用SOP測試；

6、對研發實驗結果進行匯報、分析、并及時上報；

7、完成部門規劃技術模塊、平臺開發產品技術預研任務。